Требуются базовые знания о витаминах, чтобы принять решение, когда вводить пищевые добавки, богатые минералами и витаминами, в рацион цыплят бройлеров. Обычно решение не обходится без учёта разных факторов: окружающая среда, тип жилья, количество птицы в стае, климат и другие жизненно важные факторы.
Виды и применение витаминов для цыплят бройлеров
Цель содержания стаи также будет влиять на применение пищевых добавок. Содержится птица для мяса бройлеров, несения качественных яиц, мяса домашней птицы или селекции видов. Каждая стая имеет разные, уникальные потребности в питании.
Факторы, влияющие на состояние стаи и особи в отдельности:
- стрессы, связанные с обработкой;
- переезд;
- прививка;
- болезни.
И также следует рассмотреть условия, которые могут повлиять на качество корма. Например, в годы высокой влажности во время сбора урожая может быть высокий уровень плесени в кукурузе и других зерновых. Важное значение в полезности пищевых добавок имеет срок годности витаминов. Витамины для бройлеров чувствительны к изменениям pH, свету и теплу. Элементы могут потерять свою эффективность при воздействии на минералы и добавки, которые иногда используются в питании.
Витамины подразделяются на две категории:
- водорастворимые;
- жирорастворимые.
Водорастворимые не влияют на жиры в птичьем рационе и включают:
В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота), В12 (кобаламин), H (биотин), С (аскорбиновая кислота).
Водорастворимые добавки быстро метаболизируется, а избыток выводится из организма через испражнения или мочу. В ежедневном рационе водорастворимые витамины должны присутствовать на постоянной основе, чтобы избежать авитаминоза.
Список отклонений, вызванных нехваткой водорастворимых добавок (авитаминоз):
- В1 — утрата аппетита и неврологические расстройства;
- В2 — приводит к параличу и замедлению роста;
- Б3 — общая слабость, медленный рост и проблемы желудочно-кишечный тракта;
- Б5 — снижают яйценоскость;
- В6 — кожный дерматит и судороги;
- РР — депрессии и поражения кожи;
- В9 — перозис (в результате деформации ног), неудовлетворительное оперение и плохой рост;
- В12 — перозис, плохое оперение, анемии и ожирение печени.
Самым опасным считается дефицит витамина С. Недостаток витамина C проявляется в замедлении роста и слабости цыплят. Он не может быть синтезирован птицами, поэтому недостаток можно компенсировать только пищевыми добавками.
Рибофлавин (В2) является основой ферментных систем, поэтому играет важную роль в обмене веществ. Дефицит приводит к поражению носоглотки, пищеварительной системы.
Пиридоксин (B6) необходим для правильного метаболизма аминокислот. Недостаток пиридоксина вызывает спазматические конвульсии. Птицу следует кормить хлебными злаками, дрожжами и люцерной.
Тиамин (В1) необходим для правильного углеводного обмена. Дефицит тиамина вызывает анорексию, выпадение перьев и паралич мышц. Птицы отказываются от воды, сидят на изогнутых ножках и опрокидывают голову.
Вторая группа витаминов для цыплят — это жирорастворимые. В пищевые добавки этой группы входят: А, D, E и К.
Эта группа является более сложной. Преимуществом является возможность птицы хранить запасы витаминов жирорастворимой группы во внутренних органах, таких как печень, поджелудочная железа, мозг. Как и излишки водорастворимых, выводятся через испражнения, мочу и жёлчь.
Список отклонений, вызванных нехваткой жирорастворимых добавок (авитаминоз):
- А — поражение глаз и острая нехватка мышечной координации;
- D — рахит и слабые кости цыплёнка-бройлера;
- E — отсутствие аппетита и энцефаломаляции (или размягчение костных тканей, вода в костях);
- К — снижение свёртываемости крови и возможность кровоизлияния бройлера.
Витамин E
Исследования показали, что птицы с авитаминозом страдали нарушением иммунитета, а также организм подавлял выработку антител в крови, это снижало способность птицы бороться с инфекциями. Рассмотрим патологические состояния бройлеров, обусловленные нехваткой витамина E.
Хорошо видимых признаков у авитаминоза не существует. Поэтому фермеры часто не догадываются о заболевании. Заметить проблему можно при вакцинации и лекарственной терапии, птицы ведут себя агрессивно. Но основным способом все же является анализ крови на количество антител.
Принято считать, что витамин E стабилизирует и регулирует клеточные мембраны, помогает поддерживать оптимальное функционирование всех видов кровяных клеток. Играет важную роль в защите лейкоцитов и макрофагов при фагоцитозе — процессе, в котором клетки окружают микроорганизм и уничтожают его.
Проведено исследование, в котором цыплят вскармливали обогащённой пищевой добавкой E, а затем подвергали заражению заболеванием кокцидиоза. Они сохраняли динамику: увеличение веса и снижение уровня смертности даже в условиях тяжёлой болезни кокцидиоза.
Дополнительные исследования показали, обогащенный рацион с добавлением E увеличил выработку антител в крови. Бройлеры, получавшие добавки с вакциной, производили антитела раньше, чем птицы, которые не получали добавок. Цыплят ежедневно кормили с добавлением от 225 МЕ (международные единицы) до 450 МЕ витамина E ежедневно. Они были менее восприимчивы к инфекциям и бактериальным атакам. Показатели смертности были ниже, чем у особей с обычным питанием.
Наличие добавок E играет важную роль в расщеплении витамина C и в метаболизме серосодержащих аминокислот — строительных блоков жизни. Помогает усваивать В12 — важный компонент гемоглобина.
Исследования показали, что спектр безопасности E достаточно широк. В диапазоне от 450 до 900 МЕ на килограмм корма было показано, что корм хорошо переносится цыплятами. Добавка E сохраняется во всех тканях организма, с наибольшей концентрацией в печени. Токсичность добавки E наблюдалась, но нечасто. Симптомы включают в себя депрессию у бройлеров, также снижены темпы роста и увеличение времени свёртыванию крови.
Добавку вводят в рацион, постепенно увеличивая концентрацию. Высококачественное купажированное масло из зародышей пшеницы является природным накоплением витамина E. Существуют виды масла, обогащённые другими витаминами и минералами. В целях экономии используют обогащённое масло, смешанное вместе с соевым маслом. Масло начинают добавлять по 200 МЕ на килограмм комбикорма, постепенно увеличивая до 600 МЕ.
Как его использовать? При использовании водорастворимого витамина помните, что все расчёты уже описаны на упаковке, рецепт расписан для одного килограмма корма.
Витамин D и A
Важную роль для оптимального функционирования системы куриного скелета, укрепления костей, когтей и клюва играет витамин D. Он также оказывает положительное влияние на качество скорлупы снесённых яиц.
Птица должна в значительной степени получать витамин D для нормального роста и развития. Усвоение кальция и фосфора организмом птицы обусловлено достаточным количеством D в рационе. Можно смело заявить, что рост птицы зависит от этих трёх веществ.
Последствиями D-авитаминоза являются рахит, плохой рост и снижение яйценоскости. Фермер должен следить за состоянием птицы, особенно после болезни.
Ретинол или витамин A
Ещё одно питательно вещество. Ретинол в большом количестве содержится в рыбьем жире, зелёной траве, люцерне. Недостаток ретинола приводит к плохому оперению, поражению носовой области, а также вызывает конъюнктивит и в конечном счёте слепоту.
Сухие корма, хранящиеся в течение длительных периодов времени, не могут содержать достаточное количества витамина A, т. к. у ретинола относительно короткий срок годности.
