«Лабардан» — интересное название, которое имела рыбка в давние времена. Название получила из-за особенностей мяса при сушке. Оно растрескивалось. Ещё одна версия более правдоподобная. Во время нереста косяки издают трескучие звуки. Откуда появляется этот звук? Связано это с особенностями внутреннего строения. При сокращении мышц плавательного пузыря образуется треск. Косяк, идущий на нерест, издаёт довольно громкий треск.
Атлантическая треска
Внешний вид
Все тресковые представители имеют одинаковые внешние признаки:
- количество плавников - 5;
- развитый хвостовой плавник;
- одинокий усик на подбородке;
- крупные жаберные отверстия;
- мелкие чешуйки.
Размеры напрямую зависят от мест обитания рыбы. Рост продолжается в течение всей жизни и растёт она довольно быстро. Вырастает до 50 сантиметров за три года. Атлантическая особь вырастает до 2 метров в длину и имеет массу до 96 килограмм.
Значительных размеров голова. Большой рот.- Жабры спрятаны за жаберной крышкой из пластин.
- Длинное тело напоминает по форме веретено.
- Плавники: два анальных и три спинных.
- Верхняя челюсть больше нижней. На нижней части растёт усик.
- Мелкая чешуя.
Окрас по всему телу неравномерный. Спина окрашена в бурый, зеленовато-жёлтый, зелено-оливковый с пятнышками коричневого цвета. Бока намного светлее, брюшко светлое, характерно жёлтое или белое.
Атлантическую треску вправе можно считать долгожителем. Особи достигают до 25 лет жизни. Кильдийская треска живёт до 7 лет.
Среда обитания и размножение
Атлантическая треска своим названием отвечает своему месту обитания. В России её можно встретить в Белом, Карском и Баренцевом морях. Жизнь привязана к океаническому течению, которое несёт достаточно пищи для жизнедеятельности. Из года в год совершает длительные миграции.
Зрелость достигается в возрасте 8–9 лет, и впервые рыба отправляется на нерест. Нерестится атлантическая треска у берегов Норвегии. Перед миграцией особи хорошо отъедаются в морях Баренцева моря и на побережье Шпицбергенаю Печень трески начинает увеличиваться. Для благополучного метания икры необходимо, чтобы жирность печени составляла около 50%. Отъевшись, собирается в стаи и отправляется в далёкое путешествие за полторы тысячи километров. Путешествие занимает 5–7 месяцев. Такой путь в течение жизни треска проделывает 3–4 раза. Во время миграции на длительное время нигде не останавливается.
Нерест происходит весной. На глубине 100 метров самка мечет икру, самцы занимаются оплодотворением. Треску можно отнести к одной из самых репродуктивных особей. За несколько недель взрослая рыба мечет от 500 000 до 6 000 000 икринок. Отложив икру, рыба не заботиться о её сохранности. Самки и самцы отправляются в обратный путь домой. До завершения инкубации многие икринки не доживут. Появившиеся на 20-й день мальки питаются планктоном. С наступлением сентября мальков отнесёт северное течение до Баренцева моря. Молодняк оседло живёт там три года, ведёт донную жизнь. На четвёртый год начинают мигрировать.
Приход нерестящейся рыбы — большое событие для местных жителей побережья Норвегии. Для рыбы это не очень гостеприимная встреча. Её встречают многочисленные промысловые тралы и множество мелких моторных лодок, оснащённых всевозможными устройствами для ловли.
Промысловая рыба. Большой ценностью считается как мясо, так и печень, которая по своей жирности доходит до 74%. Отлов в основном и происходит во время нереста. Стандартные размеры отлова — это рыбы примерно пятилетнего возраста с массой тела 5–6 килограмм, длиною около 80 сантиметров. Промышленные объёмы по добыче составляет от 6 до 10 миллионов тонн. Для ловли используют спецтехнику придонные тралы.
В связи с этим в некоторых странах она отмечена в Красной книге. Даже такая плодовитость рыбы не спасает её от исчезновения.
Мясо рыбы белое и составляет основу диетического питания. Оно не такое жирное, как печень.
Издавна поморы считали эту рыбу «даром небес». В ней употребляется абсолютно всё.
Любителю половить рыбу надо знать: чтобы поймать такую рыбу, необходимо иметь специальное оборудование, вытаскивать вам прийдётся её с глубины 100 метров. То есть вначале надо отплыть на несколько километров от берега.
Классификация:
Трески – род:
- атлантическая.
Различают подвиды:
атлантическая – в возрасте 5–10 лет имеет длину от 40–80 см;- кильдинская: самец – 50 см, самка – 40 см, самая большая особь отмечена 70 см и имела вес в 2,5 килограмма;
- балтийская – длина 80–100 см, весом до 12 килограмм;
- беломорская – длина 50–60 см. Согласно иностранным источникам является синонимом гренландской трески.
Некоторые подвиды, как наша беломорская треска, приспособились постоянно проживать в опреснённых водах морей и не нуждаются в длительных миграциях. Вырастают такие особи гораздо быстрее своих перекочёвывающих сородичей и соответственно к 3–4 годам достигают возраста половой зрелости.
Питание
Молодняк питается планктоном, мелкими ракообразными. Взрослая особь предпочитает в своём рационе мелкую рыбёшку: мойву, сельдь, корюшку, кильку, сайру. Не брезгует и мелкими сородичами. Хищником становится она не сразу, а с течением времени, достигнув возраста 3–4 года.
Болезни
Как ни одна другая рыба, треска подвержена разным видам болезней. Паразиты, черви представляют серьёзную опасность для жизни людей. Рекомендуют всё-таки не слепо следовать моде в поедании сырой рыбы, а термически обрабатывать рыбу.
