Герефордская порода коров изначально появилась в среднезападной Англии. Это крупные и очень выносливые животные мясной продуктивности, которые отличаются быстрым ростом и крепким здоровьем. Герефордские коровы очень быстро распространились по всему миру и стали основой для множества других пород. Крупный рогатый скот британского вида очень популярен в разведении и высоко ценится, благодаря высокому качеству мяса.
Откуда взяла своё начало Герефордская порода
Родина породы Герефорд — Великобритания. В восемнадцатом веке простые крестьяне решили улучшить племя рогатого скота, так как их не устраивала продуктивность и телосложение своих коров. В связи с этим стал производиться отбор среди животных с более быстрым созреванием и большей массой тела.
Этим коровам были созданы прекрасные условия содержания, их усиленно кормили и всячески выхаживали, в результате чего появились животные, приспособленные к выращиванию на мясо в любых условиях. Первый представитель породы Герефорд был выведен селекционерами в 1846 году. Затем, благодаря своей выносливости и неприхотливости, быстрому росту и крупному телосложению, этот вид животных стал популярен во всём мире.
В нашей стране коровы британской породы появились в тридцатые годы двадцатого века. Герефордская порода отлично приспосабливается к климату северных и южных стран. Животные этого вида живут в Африке, Новой Зеландии, Северной и Южной Америке.
Герефордская порода коров — характеристика
В природных условиях коровы породы Герефорд являются одними из лучших для содержания и откорма. Они способны наращивать большое количество мышечной массы, благодаря чему животные прекрасно подходят для промышленного разведения и частного хозяйства.
Герефордская порода коров довольно уникальна и имеет очень положительную характеристику:
- Животные являются отличными производителями.
- Очень быстро растут и набирают вес.
- Имеют спокойный и покладистый характер.
- Неприхотливы в еде.
- Дают высококачественное мясо.
- Могут прекрасно адаптироваться к условиям содержания и погоды.
Описание породы
Герефордские коровы отличаются крупным телосложением, приземистым строением тела и большой выносливостью, что помогает им перемещаться на большие расстояния в поисках хороших пастбищ. Цвет масти — тёмно-красный, а голова, подгрудок, живот и кисточка на хвосте — белые. Представителей этой породы отличают следующие внешние признаки:
- Высота в холке — около 120–130 см.
- Глубина груди - 30–65 см.
- Длина туловища — около 152 см.
- Обхват груди - 195–197 см у коров, 210–215 см у быков.
- Сильное и мускулистое тело, имеющее прямоугольную форму.
- Тонкая и упругая кожа, покрытая мягкой шерстью.
- Широко поставленные и короткие ноги.
- Толстая шея, имеющая небольшой размер.
- Круглая грудь с выраженным подгрудком.
- Молочные железы выражены слабо.
- Масть — красно-коричневая.
- Холка, рога, голова, нос и губы, живот, кисточка на хвосте — белого цвета.
Характеристика продуктивности
На сегодняшний день Герефордская порода коров является самым распространённым в мире рогатым скотом среди мясных пород. Это объясняется тем, что уход за ними не требует больших усилий и времени, растут эти животные быстро, живут долго и очень неприхотливы в еде. К тому же коровы приносят отличное потомство. Продуктивность животных породы Герефорд можно охарактеризовать так:
Надои. Герефорды относятся к мясному виду скота, которых выращивают для получения качественного мяса, поэтому коров не доят. К тому же процесс доения может представлять опасность, так как животные довольно пугливы и могут ударить копытом. В год от одной коровы можно получить 1000–1200 кг молока, жирностью 4%.- Масса тела. Вес только что рождённых телят составляет 25–35 кг. Растут они очень быстро и через два месяца могут весить уже 100 кг. В год бычки уже имеют вес 350–500 кг. Корова в три года весит 600–700 кг, а бык около 1000–1500 кг. Выход продукции при забое - 65–70%. Мясо кров породы Герефорд очень высокого качества, его называют «мраморным» — вкусное и нежное с тонкими прослойками жира.
- Размножение. Герефорды относятся к скороспелым породам, которые приносят каждый год здоровое потомство. Первый телёнок у коровы появляется, когда ей исполняется 2 или 3 года. Затем здоровые малыши появляются ежегодно. Герефордские коровы обладают хорошим материнским инстинктом, кормят своего телёнка молоком пока ему не исполнится 8–10 месяцев.
- Использование шкуры. Животные обладают толстой и эластичной шкурой хорошего качества, которая используется в обувной промышленности, а также для изготовления сумок, кошельков и других аксессуаров.
Особенности содержания Герефордов
Герефордская порода очень устойчива к любым погодным условиям, стада коров можно перегонять на длительные расстояния. Эти уникальные животные способны набирать вес даже в самых неблагоприятных условиях содержания с плохим рационом. Они способны быстро приспосабливаться к погоде, содержать Герефордов на улице можно даже зимой. Этот крупный рогатый скот также обладает устойчивостью к инфекционным заболеваниям и туберкулёзу.
Коровы этого вида могут быть на пастбище круглый год. Так как в содержании они неприхотливы, то Герефордам достаточно сухой подстилки и постоянного доступа к корму и свежей воде. Эту породу рекомендуется разводить фермерам, имеющим большие по площади пастбища.
Животных обычно не привязывают, содержат их на открытых площадках либо в больших сараях, которые должны быть сухими и без сквозняков. По периметру помещения следует установить загоны для коров с телятами, а в середине расположить поилки с водой. Ещё необходимо выделить место, где телята будут получать подкормку. В конце сарая нужно расположить загон в котором коровы будут рожать телят и находиться там определённое количество дней.
Необходимо периодически чистить загоны для коров, а также вовремя очищать шкуру животных, так как загрязнённая и сбившаяся шерсть плохо удерживает тепло. При работе на ферме нежелательны громкие звуки и резкие движения, это может пугать скот.
В летнее время коров лучше содержать на пастбище, где они будут свободно пастись. Специально засеивать места выпаса нет необходимости, так как животные съедят всю траву, которая там есть, включая сорняки.
Кормление Герефордских коров
Скот очень неприхотлив в питании. Основной их рацион летом — зелёная трава, а осенне-зимний период — сено, с добавлением подсоленного ячменя. А также животным можно давать бобовые, пищевые добавки в виде кальция, фосфора и протеина, которые особенно полезны для полноценного роста молодых коров. В рационе обязательно должна присутствовать свёкла, которая способствует поддержанию нормальной микрофлоры желудка Герефордов.
Для коровы, массой около 400 кг зимний рацион может выглядеть так:
- Злаковое и бобовое сено - 3–4,5 кг.
- Сенаж клевера -7–8 кг.
- Кукурузный силос - 5–7 кг.
- Яровая солома - 1–3 кг.
- Кормовая патока - 700 г.
- Комбикорм - 200 г.
- Соль - 50 г.
Основу рациона летом составляет зелёная трава, её животным требуется до 28 кг в день. Дополнительно коровам скармливают до 3 кг соломы и по 200 грамм комбикорма, норма соли остаётся такой же - 50 грамм.
Быков-производителей необходимо кормить злаковым и бобовым сеном, различными концентратами и сочными кормами хорошего качества, в которые нужно добавлять протеины, кальций и фосфор. Обычно быкам дают больше концентрированных кормов, чем коровам. Это необходимо для формирования будущей половой активности и формирования способности к оплодотворению самок.
Телята, с момента рождения и до возраста трёх месяцев, питаются в основном молоком. В возрасте двух недель можно начать прикармливать его сеном, постепенно добавляя сочные корма, а затем и концентрированные. В рацион необходимо также включать витамины и минералы. Когда телёнку исполнится 6 месяцев, а вес его станет около 200 кг, малыша можно отлучить от вымени, так он быстрее начнёт набирать вес.
Разведение Герефордских коров
Коровы Герефордской породы созревают поздно, поэтому первую вязку животных осуществляют не раньше 30–36- месячного возраста. Перед этим корову необходимо подготовить: накормить, успокоить, выгулять, помыть. Большинство фермеров практикуют неестественный, а искусственный способ оплодотворения, потому что так проще контролировать процесс появления на свет телят.
Стоит учитывать ещё и то, что продуктивность Герефордов зависит от условий содержания и правильно подобранного рациона. Все мясные свойства этого вида передаются другим поколениям животных, поэтому селекционеры используют именно эту породу для улучшения других коров.
При разведении Герефордских коров важно стремиться к тому, чтобы телята рождались зимой или весной, так мать и её малыш впоследствии будут получать полноценное питание из свежей травы и разнообразной зелени, которые так необходимы их организмам. При традиционной схеме содержания удаётся получить здоровое и крепкое потомство.
Порода относится к мелкоплодным, телята рождаются с небольшой массой тела до 30 кг. Благодаря этому роды у коров проходят без осложнений и помощь человека здесь не требуется. Маленьких Герефордов периодически должен осматривать врач. Если в помещении, где растут телята, чисто, нет сквозняков и регулярно меняется подстилка, то малыши не болеют и их выживаемость составляет 98%.
Приобретение Герефордов
Сегодня Герефордская порода является одной из самых распространённых для получения мяса. Эти коровы по праву заслужили такую популярность, ведь при уходе за ними не требуются особые условия содержания, затраты времени, определённые навыки. Животные быстро вырастают и набирают мышечную массу, долго живут, неприхотливы в кормлении, дают полноценное потомство.
Приобрести этот вид крупного рогатого скота можно на отечественных фермах и на импортных. Но лучше, конечно, купить животных, которых разводят в нашей стране. Для этого существуют специальные фермы, в которые можно обратиться, они находятся:
- В Оренбурге.
- В городе Ставрополе.
- В Челябинске.
- Сибири.
- На Алтае.
Здесь занимаются выводом качественных и племенных коров Герефордской породы. Возможна закупка как нескольких голов, так и одной.
